Direkt zum Hauptbereich

# Bruschetta #


Seit ein paar Monaten kaufe ich meine Obst/Gemüse und Eier in einem ganz besonderen Bio-Laden, es ist preislich etwas teuerer ABER.... der Geschmack von diese Gemüse ist einfach unbeschreiblich LECKER. 



Diese Bio-Laden heißt Müßighof es ist nicht nur ein Laden, sondern eher ein ganz großer Hof, wo direkt vor Ort die Gemüse in Gewächshäuser wachsen, Obst wie Apfel und Kirschen von eigenen Plantagen werden geerntet, hier findet man auch  Streicheltiere  wie Ziegen, Schafe, Enten und Hühner, auch Rinder werden hier aufgezogen und bekommen Futter die  ausschließlich nur von Flächen dieses Hofes ist, große Felder mit Roggen, Weizen, Hafer, und Streu für eigene Tiere, auch Kinderprogrammen werden hier angeboten und es gibt´s einen Museum  wo man Leben am Land in früheren Zeiten erkunden kann. Das alles wird mit Unterstützung von Behinderten Menschen erledigt.




Und bevor der Tomatensaison entgültig zu Ende ist, gibt es heute bei mir Bruschetta, das geht ganz schnell, einfach und ist total LECKER : ))





# Bruschetta #




Zutaten: 

Baguette nach Wunsch: einen luftigen weißen, körnigen oder auch eine Ciabatta

3-4 reife Tomaten

Knoblauch

Olivenöl

Essig

Zwiebel

Salz

Oregano, Basilikum, Pfeffer

Ich verfeinere meine Bruschetta gerne mit  einem Gewürz der aus Österreich kommt und heißt "Mein Lieblingsgewürz - Bruschettagewürz", es gib´s viele weitere Gewürze von gleichen Herrsteller und das tolle daran ist, dass diese Gewürze beinhalten überhaupt keine Geschmacksverstärker, großer Auswahl gibt es auch  in meinem Lieblingsdekoladen DekoImpuls in Weißenburg i.Bay.



Zubereitung:


leckeren Baguette von Lieblingsbäcker; )) in 1cm  dicke Scheiben schneiden. Tomaten waschen, kurz mit kochendem Wasser übergiessen, Haut abziehen,  die Schale lösen und den wässrigen Kern entfernen. Tomaten und Zwiebel in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel vermischen. Olivenöl zufügen, salzen und pfeffern. Petersilie, Basilikum und Oregano hacken und in die Schüssel dazu geben. Knoblauch pressen und alles gut vermischen.



Baguettescheiben im Backofen ausbacken, damit sie golbbraun und knusprig werden. Die Tomaten -Mischung mit einem Löffel auf die Brote geben und fertig ist das leckere Snack : ))))




Buon Appetito!





Ich wünsche euch meine Lieben ein wunderschönes Wochenende!

Ganz lieben Gruß,


julia 

Bezugsquelle:

"Mein Lieblingsgewürz", Cutting board in dark grey von Greengate DekoImpuls

Kommentare

  1. DANKE für de guate REZEPTAL....
    i kaff auch nur mehr alles ohne den ganzen
    SCHMARRN ....
    und host recht,,,,, des guate ZEIG schmeckt,,,,
    ohne den GRAFFL vuiiiii bessa gelle..
    hob no an feinen TOG
    BUSSALE bis bald de BIRGIT

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Liebes, gern geschehen : )))))

      Ich wünsche Dir einen wunderschönen Tag!

      ganz lieben Gruß,

      Julia

      Löschen
  2. Ich kaufe schon seit einigen Jahren viel bewußter ein,gerade auch was saisonale Lebensmittel betrifft. Leider wohn ich hier auf einem kleinen Dorf und um in einem Bioladen zu kaufen musst du erst einige Kilometer zurücklegen,was ja auch wieder nicht gut für die Umwelt ist.
    Den Sommer über ernähren wir uns von unserem Garten.....das ist echt klasse , schmeckt super und ist 100% Bio.
    Ganz liebe Grüße zu dir nach Bayern.....Christine aus der Pfalz

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Liebe Christene, wenn wir ganz ehrlich zur uns sind, so viel an Nahrung braucht der Mensch wirklich nicht, nicht die Menge an Essen sondern das ganze Genuss Rund um leckeren Essen sollte stimmen ; ))
      Ich lebe selber auch in kleinem Dorf, und außer einen Bäcker der nur über Sommersaison offen hat, haben wir hier leider nichts, diese tolle Bio-Laden/Hof über den ich oben geschrieben habe ist aber nur 5 km von mir entfernt, da fahre ich auch einmal in der Woche und das reicht das vollkommen aus: )))
      Wow .. ein eigener Garten... das ist was schööööönes...das kann ich mir sehr gut vorstellen dass es total super schmeckt.... und mit 100% Bio..damit hast Du vollkommen Recht : )))

      Liebe Christine, ich wünsche Dir einen wunderschönen Herbsttag!

      ganz lieben Gruß aus Bayern,

      Julia

      Löschen
  3. Libee Julia,
    das glaub ich dir, dass das ein ganz anderes Einkaufsgefühl ist.
    Ich wünsch dir auch ein schönes WE
    Alles Liebe
    Barbara

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Liebe Barbara: ))))))

      Ich wünsche Dir einen wunderschönen Tag!

      ganz lieben Gruß,

      Julia

      Löschen
  4. Hallo Julia !
    Das hört sich aber lecker an ! Wir essen sehr gerne Bruschetta und ich werde Dein Rezept bestimmt mal ausprobieren.
    Liebe Grüsse,
    Anja

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Hallo liebe Anja, ohhhh jaaaa es ist nicht nur LECKER es ist noch dazu ganz schnell gemacht ; ))) Bin gespant wie Dir und Deinen Lieben es schmecken wird : ))

      Ich wünsche Dir einen wunderschönen Herbsttag!

      ganz lieben Gruß,

      Julia

      Löschen

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

#BEANIE-MÜTZE GLATT RECHTS#

nach dem ich so viele Vorschläge bekommen habe, was von euch in meinem Blog erwünscht wird, starte ich heute mal mit dem Wunsch von der lieben Heike vom Blog ElbenGlück. Liebe Heike, heute gib eine ganz einfache Mützen-Strickanleitung,  auch mit genauen Angaben zur verarbeiteten Wolle ; )) 
Alle meine Strickanleitungen schreibe ich selber. Vorerst wird eine Strickanleitung ausgearbeitet, dabei wird an einem Projekt so lange gestrickt und aufgetrennt bis es perfekt ist. Es kommt auch vor, dass ich es mehrmals auftrennen muss, weil es nicht so ganz meine genaue Vorstellungen entsprochen hat ; )) Und so bald es für mich perfekt ist, schreibe ich die Anleitung in mein schlaues Büchlein rein ; )) 


#Beanie-Mütze glatt rechts#

Kopfumfang ca. 54-56cm, Mützenhöhe ca.28cm
Material: Lana Grossa "Bingo" (100% Schurwolle, LL = ca.80m/50g): ca. 100g (Fb.114), Nadelspiel Nr. 4,5 , Rundstricknadel Nr. 4,5 und 50cm lang
Rippen: 2re, 2li im Wechsel stricken Glatt rechts: in Runden nur re stricken


Au…

# Kinder Beanie und Schlauchschal #

am liebsten stricke ich ganz einfachen Muster. Mal rechte Maschen mal linke Maschen, mal abwechseln, mal Maschen verkreuzen. Heute werden hier eine Kinder-Beanie mit einem passenden Loop gestrickt. Gestrickt werden nur rechte Maschen und linke Maschen, also ein ganz einfaches Set; ))) Dann legen wir mal los : )))





# Kinder - Beanie #



Kopfumpfang ca. 50-52 cm, Mützenhöhe 24cm
Material:  Lana Grossa "Bingo" Pure extrafeine Merinowolle (100% Schurwolle, LL = ca. 80m/50g),  ca. 80 g (Fb. 150), Rundstricknadeln 4,5; Nadelspiel 4,5

Glatt rechts: in Rd nur re M str.


Rippen: 2re, 2li im Wechsel stricken



Ausführung:

84 M mit Rundstricknadel (Nr.4,5 und 50cm lang) anschlagen und zur Rd schließen. *10 Rd im Grundmuster  Rippen str., 3Rd  glatt re str. * 3 x wdh.. Nach 10 Rd im Grundmuster Rippen str. mit der Abnahme für Spitze in folgenden Rd beginnen. 
Erste Rd: * 2M re zus.-str., 2M li zus.-str.,* wdh. Vier Rd über vorhandene M ohne Abnahme str.. In folgende Rd je zwei M re zus.-str.. Eine Rd …

# Zöpfli stricken #

heute wird wieder fleißig gestrickt ; ))) Ein ganz einfaches Strickmuster, was perfekt für Anfänger geeignet ist. Eine dekorative Zöpfli-Muster und ganz ohne Hilfsnadel...  na  das hört sich doch schon gut an.. oder ; ))) Diese Strickmuster verwende ich sehr gerne für´s Sock´s oder auch Mützen stricken.






# durchbrochenes Zöpflimuster #



Maschenzahl durch 3 teilbar, plus Randm. R.1: * 1 M. li., 2 M.re.,  * R.2: * 1 M. re., 2 M. li., * R.3: * 1 M. li., 1 M. re., 1 U., 1 M. re., * R.4: * 1 M. re., 3 M. li., * R.5: * 1 M. li., 3 M.re. und die 1 M. über die 2 folgenden M. ziehen  * R.6:  das Muster in der 2.R. wieder aufn.




So meine Strickbegeisterten..... in einer Woche bin ich für euch im Kölner Raum unterwegs und kaufe für meinen Shop, viele edle Garne für Mützen-Strickpakete ein, und damit Ihr schon bald Zöpfli-Kenntnisse beim Mützen stricken einsetzen könnt,  ÜBEN.... ÜBEN.... ÜBEN ; )))




Also Ihr Lieben ich wünsche euch noch eine wunderschöne Woche und bis bald!





liebe Grüße,

julia 


ABKÜRZUNGEN

M = Mas…